A transformação por meio do conhecimento é um dos pilares que nos movem na AB Mauri. É com muito orgulho que compartilhamos que a iniciativa desenvolvida pelo nosso distribuidor, Dispropan, apoiada pela AB Mauri foi destaque em uma reportagem da TV Globo de Minas Gerais.

Desde janeiro, estamos apoiando um projeto que vai muito além das salas de aula tradicionais. No Centro Socioeducativo de Juiz de Fora (MG), jovens em cumprimento de medida socioeducativa estão participando de um curso profissionalizante em panificação. A iniciativa segue até julho e conta com duas aulas práticas por mês.

Como o projeto acontece na prática?

No dia a dia, o projeto ganha vida por meio da dedicação do nosso Consultor Técnico Alexandre Soares, da Academia AB Mauri, responsável pelo treinamento e pela metodologia aplicada nas aulas práticas. Para garantir a excelência do aprendizado, a AB Mauri contribui com produtos e insumos de primeira linha, os mesmos utilizados na linha profissional das melhores padarias e confeitarias.

Os participantes foram selecionados com base em critérios como bom comportamento e envolvimento ativo com os estudos, incluindo jovens que já prestaram o ENEM ou o PISM da UFJF.

Segundo Everton Monteiro, Gerente Técnico em Panificação e Confeitaria, que supervisiona o projeto, alinhado aos objetivos da Academia AB Mauri, a maior virtude dessa iniciativa está justamente em usar a panificação como um meio de educação. “É uma forma concreta de promover treinamento e profissionalizar esses jovens, oferecendo conhecimento que pode abrir portas quando seguirem novos caminhos”, destaca.

Um compromisso contínuo com o futuro

O projeto teve início com um café de boas-vindas e segue sempre respeitando rigorosamente as normas do Centro Socioeducativo, garantindo o cuidado e a preservação da identidade dos alunos.

Acreditamos que compartilhar conhecimento é uma das formas mais poderosas de transformar realidades e construir uma sociedade mais justa.

Conheça os detalhes dessa iniciativa e assista à reportagem na íntegra transmitida pela Globo Minas clicando aqui