Time de Marca & Inovação da AB Brasil faz uma análise aprofundada das mudanças sociais e comportamentais que estão transformando as preferências do consumidor e redesenhando o cenário da alimentação.

Ao unir análises de pesquisas, relatórios de tendências e valiosas conversas com especialistas, nosso time de Marca & Inovação identificou mudanças significativas na sociedade e transformações comportamentais que estão impactando diretamente as preferências e expectativas do consumidor. Estas tendências não são apenas modismos passageiros, mas reflexos de um entendimento profundo das dinâmicas sociais e culturais que moldaram o mundo da alimentação.  

#NovoNormal

O pós-isolamento social trouxe uma transformação profunda nas rotinas e marcou uma transformação significativa na forma como as pessoas percebem e interagem com o mundo ao seu redor. A casa tornou-se um espaço vital de convivência, trabalho, lazer e aprendizado, as relações familiares e amizades foram profundamente impactadas e a ascensão do digital se tornou ponte fundamental para manter laços sociais, trabalhar remotamente, e acessar produtos e entretenimento.

A ideia de sair de casa tornou-se uma escolha, não mais uma necessidade. A conveniência de fazer pedidos a qualquer momento e receber produtos onde desejarem revolucionou a maneira como as pessoas abordam suas atividades diárias. A mobilidade física cedeu espaço para a mobilidade digital, permitindo que as pessoas realizem suas tarefas e desejos sem sair de casa. 

#MenosPorMais

Houve um aumento significativo no número de famílias enfrentando dificuldades financeiras e desafios de gestão do orçamento. Embora o preço continue sendo relevante, os consumidores estão dispostos a adquirir menos produtos em troca de uma qualidade superior. Eles optam por economizar em itens que consideram menos valiosos para investir em marcas que oferecem maior valor percebido. Esse cenário tem levado os consumidores a mudarem seus hábitos de compra e trocarem de lojas, buscando se manter fiéis às marcas que consideram mais desejáveis.

#Respira

Em meio a um mundo acelerado e ansioso, surge a necessidade consciente de desacelerar e buscar equilíbrio. Observamos uma valorização crescente de momentos desconectados, o surgimento do minimalismo digital, rituais introspectivos, e atividades com família e amigos próximos. Há uma busca por rituais que promovam equilíbrio e conexão com a essência, destacando a importância da conexão pessoal.

O foco se desloca para a felicidade, bem-estar mental e emocional, com uma ênfase especial no autocuidado. As pessoas estão buscando um estilo de vida mais consciente, onde a qualidade dos momentos e o cuidado consigo mesmas se tornam prioridade em um ambiente que muitas vezes é caracterizado pela pressa e excesso de estímulos.

#ParaViverBem

A mudança na pirâmide etária no Brasil está influenciando os hábitos da população, especialmente no que diz respeito à alimentação. Há uma crescente preocupação em adotar uma dieta mais saudável, marcada pela redução dos alimentos prejudiciais e aumento daqueles benéficos, sem abrir mão do sabor. O foco se volta para a nutrição, saúde e funcionalidade, refletindo uma abordagem de autocuidado preventivo em relação à longevidade, buscando não apenas envelhecer, mas envelhecer com qualidade de vida.

Além disso, a noção de “idosos digitais” representa uma transformação na relação das gerações mais antigas com a tecnologia. Inicialmente marcada por resistência, essa faixa etária está gradualmente desenvolvendo confiança no uso de dispositivos digitais. Esse fenômeno não apenas impacta a forma como os idosos se relacionam com a tecnologia, mas também influencia as maneiras como acessam informações sobre saúde, alimentação e autocuidado.

#Desestereotipar

A luta pelos direitos dos grupos minoritários ganha força, com maior visibilidade e representatividade. A sociedade não recua até alcançar mudanças positivas, colocando a diversidade, equidade e inclusão como valores fundamentais.

Há uma forte motivação impulsionando essa ação, marcada pela paixão e propósito em promover a mudança. Os consumidores estão apoiando marcas alinhadas com seus valores, buscando um impacto positivo na sociedade. A personalização e autenticidade tornaram-se importantes, enquanto o sentimento de pertencimento é valorizado.

#Newstalgia

Em um mundo de mudanças rápidas, as pessoas buscam conexões emocionais seguras que remetam a um passado confortante, mas atualizado. Isso se reflete na criação de relacionamentos intergeracionais, compartilhando experiências atemporais que unem diferentes gerações. A emoção desempenha um papel fundamental nas decisões de compra, guiada por experiências sensitivas e afetivas. Sabores clássicos ou reinventados, associados a sucessos do passado, oferecem uma sensação de nostalgia enquanto proporcionam novas experiências. Colaborações entre marcas de diferentes setores e a culinária afetiva são estratégias eficazes para criar gatilhos emocionais e conectar-se profundamente com os consumidores.

#Planeta1

A lógica central é a da finitude dos recursos, promovendo a busca por alternativas em um mundo que não possui um “Planeta 2”. Sustentabilidade, consumo consciente e compartilhado são princípios essenciais. Há um aumento significativo no flexitarianismo, vegetarianismo e veganismo, refletindo uma conscientização sobre a pegada ambiental. A preservação da cultura e redução da pegada por meio de laços com comunidades locais são prioridades. A busca por um impacto positivo no planeta é evidente, com atenção especial para embalagens sustentáveis e o fortalecimento do consumo consciente. A confiança em rótulos éticos cresce, indicando uma preferência por marcas comprometidas com práticas sustentáveis. Essas tendências refletem uma mudança significativa em direção a um estilo de vida mais responsável e consciente.

#EuQueroÉMais

Pessoas buscam diversão, conexão e rituais por meio da alimentação e experiências de compra, buscando maximizar suas vivências. A ênfase está em experiências multissensoriais e comportamentos hedônicos. O aspecto visual torna-se crucial, com a vida representada nos “reels” e compartilhada em ambientes instagramáveis. O mundo é percebido como um palco, sendo a Geração Z líder na criação de tendências e profissionais emergentes. A autenticidade e o impacto social são valores essenciais, e essa geração se vê como influenciadora, não influenciada.

#VidaIntegrada

A evolução tecnológica está se tornando mais distribuída, acessível e amigável. Não é necessário ser um especialista para incorporar tecnologia no cotidiano, com a inteligência artificial se tornando cada vez mais acessível. Máquinas e pessoas estão participando de uma jornada integrada de compra e consumo, agregando valor a pessoas específicas em ocasiões específicas. A experiência de compra visa ser fácil e conveniente, visando minimizar o tempo gasto nas compras e aprimorar algumas jornadas. Há uma ampliação dos canais de interação na prestação de serviços, proporcionando maior possibilidade de escolha. A humanização e a personalização da tecnologia são enfatizadas para melhor atender às necessidades individuais.

As nove principais tendências apontam para uma profunda compreensão das dinâmicas sociais e culturais que moldarão o futuro da alimentação. Desde a transformação pós-isolamento até a busca por experiências mais significativas. Marcas que desejam prosperar nesse cenário emergente precisam alinhar-se a essas tendências, adaptando-se às expectativas em constante evolução dos consumidores e abraçando inovações que promovam experiências mais significativas, conscientes e integradas.